別再說臺客的聖誕節就是要拆罐，有時候當我們處在心情好的情況下，我們也是會喝一些經典調酒，或者是將熱巧克力加點酒精做成大人的飲品。因為聖誕節不只是要與家人團聚、好友慶祝，好好地愛自己也是件重要的人生課題。雖然聖誕節在臺灣不是國定假日，也有人說12月25日應該要慶祝另一個節日；不論你認為這是不是個假議題，這一天都該舉杯慶祝，為自己心中所信奉的信念乾杯。
蘇格蘭出產的威士忌不管在世界各地都相當具有指標性；例如：蘇格登12年單一麥芽威士忌–醇雪莉版、慕赫12年單一麥芽威士忌－台灣獨獻版，泰斯卡10年蘇格蘭單一麥芽威士忌。光是透過名字就能感受到酒後酣甜的滋味。因此，聖誕節除了用紅酒敲杯，不仿將威士忌入口飲下更能體會節日的喜悅。
海洋的烈酒之王泰斯卡
擁有強勁煙燻泥煤口感的泰斯卡 (Talisker) 出產自蘇格蘭斯凱島(Skye)上唯一的酒廠。它溫暖的琥珀色酒液除了帶著煙燻泥煤味，甚至還能感受到來自海洋的海水鹹味，更鉅細靡遺點形容，就是餐桌上新鮮海帶的味道。
泰斯卡10年蘇格蘭單一麥芽威士忌擁有獨特帶煙燻的甜味，因此經典的喝法就是直接淋在新鮮生蠔上享用。當然要搭配煙燻鮭魚、烤烏魚子、煙燻豬肋排、煙燻培根等餐點也都非常適合。但除了搭配正餐，做成調酒或加在熱巧克力也是不錯的選擇。
泰斯卡 OLD FASHIONED
材料：
Talisker 10年- 50毫升、石楠花蜜- 15毫升、安格式苦精- 1dash、柑橘苦精- 1dash
作法：
將所有材料直接倒入裝好冰塊的調酒杯或tumbler威士忌杯中後，小心的攪拌約20-30秒，最後再以些許橙皮及一小撮鹽與胡椒作為點綴。
泰斯卡 HOT CHOCOLATE
材料：
Talisker 10年- 50毫升、熱水- 50毫升、黑巧克力40克、牛奶- 150毫升、轉化糖漿- 10毫升
作法：
將所有材料放入平底鍋加熱，直到融化並混合均勻後將調酒盛裝進馬克杯中，最後以烤棉花糖及些許辛香料粉作為裝飾後即可飲用。
木質果香的迷人蘇格登
為了體驗皎潔月光下的美好世界，有時候將自己的心靈放置在大自然的環境下是必要的手段。殘酷的是，身處在都市叢林的我們並沒有那麼幸運，儘管補休再多也沒那麼福氣將它用掉。為了撫慰心靈，透過蘇格登12年的豐富口感和多元層次，每品一口就像置身異國一般，幸福且美好。
蘇格登12年單一麥芽威士忌–醇雪莉版一樣帶著琥珀色的酒液，每一口都帶著些許甜味和些微的木質氣味。由於過了獨特的第三道「特製雪莉桶」，整體的雪莉口味獲得大幅度的提升。此外，莓果、蜂蜜、香草、櫻桃、黑棗與紅蘋果皮等多層次的氣味，都讓人彷彿在水泥大樓間感受到自然的芬芳。更直得一提的是，尾韻出現的黑巧克力風味，更加值了過節時與心中重要的人聚在一起的甜蜜滋味。
為臺灣特製的慕赫野獸
臺灣人對進入口中的食物總是堅持，或許這跟古時常被殖民統治的歷史有關。不論是荷蘭、西班牙、中國、還是日本，來自各方的美食綜集一起，慣壞了臺灣人的味蕾。為此，慕赫特地與酒廠的天才調酒師Craig Wilson 進行創作，透過四桶熟成工藝來挑戰這個東方小島上人民的口味。
慕赫12年單一麥芽威士忌－台灣獨獻版帶著豐厚的「肉脂感」不僅要挑戰刁嘴的臺灣人，更要透過自身豐厚的果香味來驚艷四座八方。焦糖布丁、熱帶水果香、些許鹹味和草本植物氣息，各種風味一層一層的浮現在口中，層次分明的風貌就像臺灣各地不同的人情樣貌。
別再為飲酒的方式苦惱，品飲慕赫12年單一麥芽威士忌－台灣獨獻版只需要加水或冰塊，簡單的方式就能帶出香料和牛奶巧克力的口感。愁雲慘霧的2021 就單純地收尾，迎接明亮的 2022 年。
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